開格之初就曾登戴過「野草」歐式自然料理的食記
那時他們剛草創開幕,Emily剛開始學寫食記


就這麼二年很快過去了
野草目前生意越來越穩定
Emily的網誌也累積了一點點人氣 呵~




後來我們又再訪幾次,發現有些食記圖片沒整理
稍作拼圖把他們完整補上(以前都沒拍menu內容^^")



會有下面那張圖片是看到電視TVBS播報(直覺趕緊搶拍)
有了媒體的介紹關懷,難怪現在的「野草」不僅僅是野草了
(幾次經過店家,生意都呈現客滿狀態呢)



何老闆和前晶華酒店副主廚阿輝一起上電視
暢談歐式自然料理無油無水烹調方式的新挑戰!
(就是以食材本身的油脂和水分呈現出原汁原味)






「野草」標榜的是以「歐式自然料理」的烹調方法,
呈現具有歐式鄉村風味的料理
強調不用味精、雞粉,不用化學添加物照樣能烹調出美味料理


採用的是天然食材、只用鹽、黑胡椒和自己種的香草植物來調味,
再加上適當烹調,讓食材釋放出原有的美味。


相信只要食材夠好,簡單烹調就很好吃




以下 補上再訪兩次的食記內容
( 時間有點久了,都是用小DC拍攝的 請多包涵!)



菜單和環境







用餐空間不大,走簡潔開放式廚房的格調








他們家的早午餐很值得推薦,,營養又豐盛
(內容可參考最後面文章的初訪食記唷)





以下是部份菜單內容,
我們食用的餐點項目^^
(目前店家可能會有新的調整唷)










附餐內容:





氣泡水和兩種不同主餐
(應該是法式燉牛、羊肉吧,印象中肉質都非常軟嫩好吃)





又一次再訪的主餐


「蔬菜鯛魚飯和羊肩寬麵」














以下是2009.03.21 初訪 野草的食記
(不好意思,以前好愛亂寫一堆癈話喔 )





婚前道地的外食族,
頂著外商公司名號吃遍各大飯店招待的精緻美食,


婚後遇上戀家滋味的男人,
從此洗手作羹湯努力學作菜,
開始學習食材來源,品嚐食物原味~


非料理高手的我,也漸漸體會食物對身體健康的重要。


假日是家中廚房的休息時間,通常就是我們品嚐外食美味時刻!
工作地緣關係(以前),台北東區商圈嚴然成了我們家的第二個廚房地~


最近熱鬧的延吉街巷弄新開了一間歐式小餐館,
標榜的是以「歐式自然料理」的烹調方法,嗯~很符合我們的概念,


老公常吃的應酬餐,不外油膩膩魚肉大餐,
這種輕食養生餐點反而是我們最想要的了。


店家很貼心,
還設有早午餐的假日特別料理,可以滿足假日悠閒者的胃口!


Emily點的早午餐…
 
嘻…要不是老公偷拍(看我揮舞著刀叉^^),
我可是埋頭快吃完了呢!


這才想到可以分享於blog上,
那些火紅人氣bloggers真不是蓋的,盡責!佩服呀!


美食當前竟能先作介紹功課,
最後才安心享用,今後我得學習著點


補上一張完整的用餐照片,店家提供:

這一份早午餐對普通女生來說已相當足夠,
特別是在假日睡晚,胃口不大時。


老公點的伊比利蔬菜燉豬排
^^"呵呵…同樣是快被掃光了…




沒關係!馬上附上完整套餐模樣:




豐富的蔬菜搭配燉得很柔軟的豬排,真得蠻好吃的,
常料理的我,吃得出廚師並沒有多加調味料,



「真的是食材夠好,簡單烹調就很好吃。」



 

前菜-蕃茄青醬起司,有加上香香的松子哦!
麵包也很用心作,享用起來不負擔!



再來就是附餐,
野草店家的招牌「提拉米蘇」


會附上一小塊的水果,
提拉米蘇甜而不膩,連不愛吃甜點的老公都說「讚!」



飲料方面,喝的是咖啡
洛神茶
特別一提是它的洛神茶超濃的,很像酸梅汁,但更加濃郁帶點自然草味,
酸性體質的人要多喝,若是喝不到就多吃酸梅吧!
飯後很喜歡含一顆酸梅可以幫助消化,最近改吃「梅精」效果加倍!




野草主義:


開放式大廚房,看得見廚師用心烹調的模樣。




 
 講求健康不油膩的 alohas & menu




☆有人說享受到美食,心情有如談一場小戀愛,
和老公相約今後就多養這加店吧!


熱鬧的延吉街也受景氣影響,很多店家生存不易~租條到處可見…
老闆的健康美食主義也是我們很讚同的,樂於幫他們推廣一下!




alohas 野草
台北市大安區延吉街138巷3號 (看地圖)  
營業電話:02-87715430  






創作者介紹
創作者 emilysha 的頭像
emilysha

Emily * Sha

emilysha 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • queeny
  • 真羨慕你EMILY 你們夫妻感情真好
    好會生活 生活 美食 健康
    真是一對令人羨慕的夫妻
    還有 你在台大校園拍的相片
    真的很好看 很美 真的很漂亮
  • 應該說我們夫妻好吃啦!
    我才羨慕你們的生活多彩多姿生活哩

    我們用的是一般sony數位相機
    加上為省容量經過壓縮的照片都差了點
    比不上你們單眼拍得美,不知單眼上傳檔案會不會很大啊?
    壓縮不曉得會不會失真呢?約幾KB?
    看到很多BLOGGER拍美食拍得口水都快流下了說。

    emilysha 於 2009/06/06 00:06 回覆

  • queeny
  • 說真的 我輩子就愛玩樂 出國到處玩 開車趴趴走
    但是對吃 完全不感興趣
    我老公愛吃 又沒人可以 陪他到處吃
    真的很可憐
    我完全無法用文字形容美食的感動
    所以 我的BLOG 都看不到我吃的文章
    能吃就是福 我機會 有時間多幫QUEENY介紹美食吧
    我會試著用心認真愛吃ㄧ點
  • ok ok!有好吃的會儘量分享出來
    以前都記在檔案內,現在有blog也很好玩
    http://www.wretch.cc/blog/amykaku
    發現同好 介紹的很詳盡哦!

    emilysha 於 2009/03/09 13:55 回覆

  • goedemorgen
  • 推+1
    原來在延吉街, 記下來有機會去吃看看.
    我覺得食物如果本身夠新鮮, 真的不必
    加太多佐料就會很好吃!
  • 超會料理的你一定懂得這道理
    將來有天或許和他們一樣
    把歐洲飲食文化帶回也開間餐廳吧 呵~

    emilysha 於 2011/09/13 13:32 回覆

  • zentalking
  • 外吃能遇上不油膩是最棒的
    但比較難求~~~~~~

    推~
  • 是呀 所以不能三餐都外食
    最好有一餐是在家中吃較健康~^^

    emilysha 於 2011/09/13 13:33 回覆

  • jok0124
  • 可以品嘗到喜歡的美食
    真的讓人會吃得滿足ㄋ
    看的我都想吃
    冠頭 推+1
  • 謝謝冠頭
    吃美食可以令人幸福快樂~^^

    emilysha 於 2011/09/13 13:36 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛+1
    東區的美食真的好多喔
    如果
    我也住在台北
    肯定一天到晚喊著減肥哩
  • 年輕有本錢 多吃點沒關係啦
    東區那一帶是真的很競爭
    我還有很多美食口袋名單沒吃過呢
    謝謝毛妹^^

    emilysha 於 2011/09/13 13:39 回覆

  • ii135
  • 推6
    很喜歡這家店的感覺,
    妳們點的餐看起來也可口,
    在延吉街,也不算遠,
    改天來去嚐嚐看~
    XD
  • 這家真的可以試試喔
    不油膩 吃飽也不覺負擔
    對外食族來說挺好的
    謝謝lilian^^

    emilysha 於 2011/09/13 13:41 回覆