天氣轉涼了聚在暖呼呼的火鍋前最適合不過了
這篇是整理兩家最近吃過的鍋物食記分享^^


王品餐飲集團的「聚」相信很多人都吃過
食材、環境、服務品質各方面都還不錯


懶得外買一堆火鍋料還調不出鍋底湯頭
那就來"聚"方便快速用餐吧!只是別忘了餐前一定要訂位
記得當天是早上臨時訂位的,等候要到下午1:30那一輪才有位呢



這張照片好符合店家"聚"在一起的歡樂氣氛
因為隔壁桌正好有一大群人快樂聚餐,感覺很嗨的樣子~






介紹這一季的「北海道嚴選套餐」/ 540 +10%
點了兩份不同湯頭的套餐





開味菜



"黃金蛋"是我的愛菜之一
一開始能吃到它非常開心^^





選了兩種湯底
分別是"北海道昆布湯"和"昆布牛奶湯"


值得一提的是牛奶湯頭中有一粒粒包裹的香料
一咬開裡面竟碰出許多顆的"花椒粒"
原來是整顆未處理的花椒囊包耶 有好趣
這樣能保持湯頭香氣又不會壞了品嚐美感,很聰明的料理法方!



特調火鍋醬料有別於一般的沙茶醬味道
是走養生清淡的沾醬口味,這點還蠻符合個人養身觀念的
因為食材夠鮮湯頭美,應該怎料理都好,就算是不沾醬也會是好吃的。



客服人員會不時的加湯頭



一下子我們選擇的主餐全上齊了



有" 小羔羊主餐" 和 "深海龍鱈海鮮拼盤"




感覺選擇  深海龍鱈海鮮拼盤  很划算好澎湃的一盤喔~




綜合季節創意拼盤


其實就是一些改良式的火鍋丸餃之類的




副食


我們選擇"烏龍麵"和"北海道黃金稀飯"


稀飯是最後會有客服人員幫你和湯料一起煮這樣
但是我們沒等到那一刻就直接當飯配菜吃掉了XD






速度超快,一下子就上齊了菜色,滿滿一桌都快放不下餐具了~
老實說有點手忙腳亂,不像吃西餐有美美的Fu~





但是好處就是照片一下子就拍好了
全部菜色合樂融融 美味在一鍋  呵~





留張貪嘴模樣紀念紀念吧!
之後吃熱身後把外套一脫掛在椅背上
客服人員馬上就拿防味道的"衣套"幫我套上
真是服務滿點不得不給個「讚」啦 





鼓勵一下客服們的幸勞方式,填填問券~
這也是王品集團成功的不二法門「餐點優、服務佳」






甜品


喜歡養身喝熱飲的我還是點了老人家會吃的"桂圓黑木耳釀"(好無趣吼^^")
裡面的黑木耳打碎後很像燕窩般好吃(可以補充膠原蛋白)
湯上還灑上些許桂花花瓣,讓味覺嗅覺同時歡樂共舞呢~





金字塔紅豆冰堡


這個就比較有創意的甜品了  外型好酷喔~
冰質和一般剉冰不同,口感較為綿密
淋上白色鋉乳奶香味十足  光看就好好吃喔~
一口一口挖掘,藏在裡頭的紅豆紛紛冒出來說"吃我吃我"








連水果的最佳麻吉~梅粉也要"藝術字雕"一下才吸睛呢






以上是有別於一般個人小火鍋的涮涮鍋店,個人蠻喜愛的
於秋冬季節再「聚」的機會應該是少不了^^











接著再記錄一家用「手機」拍攝的石頭火鍋「饗宴
原本不打算po文的,剛好寫"聚"就連同一起分享吧!





我們點了一份總匯雙人餐共享/ 520







店家最大特色就是鍋物食材皆經由石頭火鍋熱炒過





熱炒時會罩上一層防護罩


總匯雙人套餐包括二種肉品和綜合海鮮
客服人員會幫你將醃漬過的肉品先拌炒過





炒約8分熟將肉品盛出,再倒入高湯成為火鍋湯頭
這樣一來的石頭火鍋特別香甜營養(但熱量也超高 噗~)





綜合火鍋料,個人是會盡量挑掉加工的食品不入鍋





滿滿快溢出的一鍋,看起來就有幸福的感覺呵




最大特點就是經熱炒過的食材吃起來味道真的比較香
若您是很在乎卡路里的人,那就少沾醬料,湯頭少喝
因為整鍋營養精華都在湯底了,連同炒時的油脂也都和合在一起了XD





「饗宴」石頭火鍋生意也非常好,用餐沒訂位的話候位可是要等很久喔
不過吃他們家有些缺點就是,熱量較高外,吃完會殘留食物味道>.<
一回家非得全身換洗才行,價位方面算是中等親民的火鍋店,供大家參考!









聚 北海道昆布鍋  全省分店:
http://www.giguo.com.tw/index.htm


饗宴精緻石頭火鍋 Facebook 
















創作者介紹

Emily * Sha

emilysha 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • jok0124
  • 真的是吃火鍋的季節
    看得我也想來一鍋
    因為聚 我還沒有吃過
    冠頭推一
    周末愉快
  • 聚的食材還不錯可以試試
    謝謝冠頭^^
    週末愉快!

    emilysha 於 2011/10/14 22:54 回覆

  • 悄悄話
  • goedemorgen
  • 推+1
    哈!去年我也有吃了兩次的聚,真的是很不錯,
    可是那時候沒有黃金蛋和那個金字塔般的甜點....
    石頭火鍋我喜歡西門町的小紅莓,雖然料粗了點,
    不過便宜又好吃,真想念~~~
  • 王品集團的餐飲店都很不錯
    特色之一就是每季都會更換食材
    所以黃金蛋和金字塔甜點是新的創意菜囉
    下次你回來可能又不同了
    說到西門町我好久沒去了 青少年們的地盤>.<

    emilysha 於 2011/10/16 00:41 回覆

  • zentalking
  • 好久沒吃火鍋了
    蔬菜多多更加好
    寒冬吃這熱燙燙的更加能暖身

    推~
  • 冬天圍爐吃火鍋最幸福了
    可以趕跑寒冷帶來的不適
    若是能再泡個湯就更完美了 呵~

    emilysha 於 2011/10/18 11:29 回覆

  • masaharuwu

  • 挖!有新菜色黃金蛋耶!!
    我絕得王品集團不只是服務好吸引人
    定時更換新菜色也是他們維持好生意的原因之一吧!!ㄎㄎ
    聚真的很不錯吃~~
    牛奶湯底好像也是新的!!
    不過我覺得吃火鍋最討厭的就是身上的衣服回家都要換掉~哈哈哈
  • 是呀!我很愛吃黃金蛋呢 自己作都作不好><
    到聚吃火鍋 外套會被套起保護還蠻ok的
    但別家吃就不一定了 連頭髮都遭殃呢
    當天不想洗頭的最好不要選擇吃火鍋 呵~
    謝謝新娘子唷^^

    emilysha 於 2011/10/18 11:34 回覆

  • ii135
  • 推6
    這個季節最適合吃火鍋了~
    北海道聚的火鍋真的好吃,
    每間分店生意都超好的~
  • 對呀!每間都要預約才有得吃呢
    聽新聞說他們的業績成長三成好厲害!
    所以服務業還是有要以"服務精神"為本 
    謝謝lilian^^

    emilysha 於 2011/10/18 11:39 回覆

  • vickigarden
  • 我也喜歡去吃聚,吃完後心情特別好 ~ 推 ~
  • 好餐廳不寂寞人人愛吃呢
    聚那邊特別可以感染聚餐歡樂氣氛^^
    謝謝vicki~

    emilysha 於 2011/10/20 10:12 回覆

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