天氣轉涼了聚在暖呼呼的火鍋前最適合不過了
這篇是整理兩家最近吃過的鍋物食記分享^^
王品餐飲集團的「聚」相信很多人都吃過
食材、環境、服務品質各方面都還不錯
懶得外買一堆火鍋料還調不出鍋底湯頭
那就來"聚"方便快速用餐吧！只是別忘了餐前一定要訂位
記得當天是早上臨時訂位的，等候要到下午1:30那一輪才有位呢
這張照片好符合店家"聚"在一起的歡樂氣氛
因為隔壁桌正好有一大群人快樂聚餐，感覺很嗨的樣子~
介紹這一季的「北海道嚴選套餐」/ 540 +10%
點了兩份不同湯頭的套餐
開味菜
"黃金蛋"是我的愛菜之一
一開始能吃到它非常開心^^
選了兩種湯底
分別是"北海道昆布湯"和"昆布牛奶湯"
值得一提的是牛奶湯頭中有一粒粒包裹的香料
一咬開裡面竟碰出許多顆的"花椒粒"
原來是整顆未處理的花椒囊包耶 有好趣
這樣能保持湯頭香氣又不會壞了品嚐美感，很聰明的料理法方！
特調火鍋醬料有別於一般的沙茶醬味道
是走養生清淡的沾醬口味，這點還蠻符合個人養身觀念的
因為食材夠鮮湯頭美，應該怎料理都好，就算是不沾醬也會是好吃的。
客服人員會不時的加湯頭
一下子我們選擇的主餐全上齊了
有" 小羔羊主餐" 和 "深海龍鱈海鮮拼盤"
感覺選擇 深海龍鱈海鮮拼盤 很划算好澎湃的一盤喔~
綜合季節創意拼盤
其實就是一些改良式的火鍋丸餃之類的
副食
我們選擇"烏龍麵"和"北海道黃金稀飯"
稀飯是最後會有客服人員幫你和湯料一起煮這樣
但是我們沒等到那一刻就直接當飯配菜吃掉了XD
速度超快，一下子就上齊了菜色，滿滿一桌都快放不下餐具了~
老實說有點手忙腳亂，不像吃西餐有美美的Fu~
但是好處就是照片一下子就拍好了
全部菜色合樂融融 美味在一鍋 呵~
留張貪嘴模樣紀念紀念吧！
之後吃熱身後把外套一脫掛在椅背上
客服人員馬上就拿防味道的"衣套"幫我套上
真是服務滿點不得不給個「讚」啦
鼓勵一下客服們的幸勞方式，填填問券~
這也是王品集團成功的不二法門「餐點優、服務佳」
甜品
喜歡養身喝熱飲的我還是點了老人家會吃的"桂圓黑木耳釀"(好無趣吼^^")
裡面的黑木耳打碎後很像燕窩般好吃(可以補充膠原蛋白)
湯上還灑上些許桂花花瓣，讓味覺嗅覺同時歡樂共舞呢~
金字塔紅豆冰堡
這個就比較有創意的甜品了 外型好酷喔~
冰質和一般剉冰不同，口感較為綿密
淋上白色鋉乳奶香味十足 光看就好好吃喔~
一口一口挖掘，藏在裡頭的紅豆紛紛冒出來說"吃我吃我"
連水果的最佳麻吉~梅粉也要"藝術字雕"一下才吸睛呢
以上是有別於一般個人小火鍋的涮涮鍋店，個人蠻喜愛的
於秋冬季節再「聚」的機會應該是少不了^^
接著再記錄一家用「手機」拍攝的石頭火鍋「饗宴」
原本不打算po文的，剛好寫"聚"就連同一起分享吧！
我們點了一份總匯雙人餐共享/ 520
店家最大特色就是鍋物食材皆經由石頭火鍋熱炒過
熱炒時會罩上一層防護罩
總匯雙人套餐包括二種肉品和綜合海鮮
客服人員會幫你將醃漬過的肉品先拌炒過
炒約8分熟將肉品盛出，再倒入高湯成為火鍋湯頭
這樣一來的石頭火鍋特別香甜營養(但熱量也超高 噗~)
綜合火鍋料，個人是會盡量挑掉加工的食品不入鍋
滿滿快溢出的一鍋，看起來就有幸福的感覺呵
最大特點就是經熱炒過的食材吃起來味道真的比較香
若您是很在乎卡路里的人，那就少沾醬料，湯頭少喝
因為整鍋營養精華都在湯底了，連同炒時的油脂也都和合在一起了XD
「饗宴」石頭火鍋生意也非常好，用餐沒訂位的話候位可是要等很久喔
不過吃他們家有些缺點就是，熱量較高外，吃完會殘留食物味道>.<
一回家非得全身換洗才行，價位方面算是中等親民的火鍋店，供大家參考！
聚 北海道昆布鍋 全省分店：
http://www.giguo.com.tw/index.htm
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