(2012.12.18 完整食記記錄,後文有多次再訪美食圖)


年底可以慶祝的節日很多因而跟著享用了一些大餐,
其中三井CUISIN M是慶祝我們小倆口紀念日的一餐,
其實結婚多年的老夫老妻也沒什麼戀愛滋味啦
但是能吃頓幸福滋味的佳餚可說是件令人期待的樂事呢~


三井CUISIN M位於時尚的信義區,但不好好找還真難發現它的所在,
因為隱身於花旗銀行大樓1樓,入口處在側邊不是銀行大門喔




CUISIN M算是三井料理餐廳中最新的一間,
同樣走低調奢華風,講求食材新鮮滿足饕客的味蕾~


內部裝潢環境和上次吃過的'料理美術館'很相似,
只是這裡有一邊是靠窗會有大片陽光灑落進來
而料理美術館則是在地下一樓氣氛更顯神秘低調 ^^



提早預約的好處就是座位安排得比較清靜舒適,
靠窗座位一邊可欣賞戶外庭園一邊又可觀察它人食事百態 哈!






餐巾上繡有M字代表Mitsui
還有一非常特殊的鳥型筷架非常可愛~




套餐內容如下:


餐前服務生會仔細詢問客人食事的喜好,
例如:愛吃什麼肉類、生冷熱食的烹調方式、鹹淡口味等等
然後師傅會依客人的喜好憑價位作出符合口味的佳餚。




也可以單選季節食材料理




這次食記為兩套「輕風套餐/1800」的記錄!


雖然點選相同套餐,但是內容食材可是不盡相同喔
前菜沙拉有龍蝦沙拉和蔬果沙拉,兩份都非常美味好吃

三井強調他們的選品是要讓健康很簡單,所以食材新鮮為首要囉!





兩人份的綜合生魚片


吃到了懷念的'山藥絲海膽',入口鮮甜綿密一點腥味都沒有,
還有生魚片極品黑鮪魚,吃下的當時反應:
欸~這什麼魚??怎麼這麼入口即化,這麼好吃!!
啊~~應該是黑鮪魚才會這麼軟綿好吃
連平常不愛生食的我也不肯多分食一點給另一半 哈!

其餘的牡丹蝦、干貝,不多說也都非常鮮甜美味~
真沒想到冬天吃生魚片也能這麼開心,真的只要食材新鮮什麼都好吃!



龍蝦除了部份料理為前菜沙拉,其餘作成焗烤

因為平時較少吃燒烤類的,原本擔心會不會搶了龍蝦原本鮮甜滋味
但師傅功夫實在了得,不僅鮮蝦汁味不喪失還多了淡淡的焗烤香味

蝦肉還貼心的切塊處理讓客人非常方便叉食,
真的!現在看照片回味起那Q彈鮮蝦肉,還會想流口水呢~





香酥炸物




Q彈好吃的"新鮮鮑魚"

鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和生素A等營養元素。

(同樣的會貼心的切小塊處理讓客人非常方便食用)



前面海鮮味吃得津津有味,這道煎肉料理竟然忘了是什麼肉片了
總之,記得沒有一道是不好吃的就對了,這一餐都很滿意厚呷~




香煎牛肉

(另一半食用的,他說肉質很軟嫩鮮甜不錯吃)



香煎羊小排


只要沒吃出羊騷味的羊肉都算是高超料理,而三井就是這味兒~
旁邊還附一小塊烤山藥來綜合重口味的肉塊。






欸?這是做什麼呢?
吃一半服務生幹麻把我的包包外套都包了起來?




原來是熱食海鮮鍋要登場了~隔絕氣味用的


我們訂餐時就先吩咐過要味僧口味的湯底,
而服務生會幫客人把鮮魚、豆腐、蔬菜等火鍋料入鍋烹煮!



火鍋味僧湯底還蠻鹹的,感覺像沾醬無法單獨喝湯
幸好配上幾捲現作的'握壽司'調和一下口中鹹味就還不賴!



餐後水果和甜點



三井的冰淇淋其實挺有名,
這回我們吃的是黑芝麻口味很香很濃回味無窮,
旁邊的日式甜柿餅就還好,個人不是很愛這樣。



紅茶、咖啡




這是紀念日特別的小驚喜^^

雖然已經很飽足了還是很高興的把巧克力蛋糕給吃完,人家的誠意嘛!



三井CUISIN M用餐可以把車子直接停至花旗大樓地下停車場,用餐可免費停車4小時。





三井料理官網

三井料理美術館:台北市敦化南路一段108號B1 訂位服務專線:02-27413394
三井cuisine M:台北市松智路1號1樓 訂位服務專線:02-23451101

 


 

 

另外補充記錄2013.11月

於大直三井明水二館為老媽慶生的食記照片:

 

我們一行8人共點了明水、定風、澄心、青蠶套餐及一份素食套餐,另有兩位單點

    

1-IMG_9073.JPG

 

2-IMG_9074.JPG

 

 

餐廳服務人員很熱心的送上生日蛋糕及幫我們熱鬧助唱生日快樂歌~

 

3-IMG_9193.JPG

 

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因為明水一館和二館很近,用餐完畢後就順便逛逛一館的生鮮市場

7-IMG_9214.JPG  

 

提醒: 明水一館和二館的訂餐電話為同一號碼

若想於二館享用一定得事先說明,免得跑錯餐廳訂錯位了。

 

明水三井(一館)

地址:台北市明水路602號

電話:02-25338802

 

明水三井(二館)

地址: 台北市中山區敬業一路59號

電話:02 2533 8802

 

 

 


相關連結:

☆ 三井料理美術館~母親節聚餐
☆ 信義區.牡丹園 創作日本料理
☆ 日式自然流懷石料理「燈燈庵」




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Emily * Sha

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留言列表 (8)

發表留言
  • pinkTINA
  • 小慧推2
    這家我知道耶
    它是我的口名單
    可惜還沒有機會去吃
    我在等金主出現 哈哈^^

    話說好久好久沒看到emily發文了耶 呵
  • 謝謝妹子來訪唷
    真的休格好久~
    不過值得記錄的大餐
    還是會想上來分享一下
    這間真的很值得去嚐嚐^^

    emilysha 於 2013/01/23 14:45 回覆

  • shumei30
  • 這家看起來質感很棒,過幾月回台再抽空去吃吃看^^
  • 喔~你要回台了為你高興
    台灣現在的餐飲業非常蓬勃發展百家爭鳴啊
    有機會真的要好好吃一回~祝你到時玩得開心~^^

    emilysha 於 2013/01/23 14:48 回覆

  • dorisscott
  • 推3
    這家的料理真的很棒耶
    最近一直很想去台北吃大餐
    看到這篇介紹好吸引我喔
  • 雖然不太景氣但好餐廳好像都不受影響
    很多排隊美食還是很熱鬧
    在台灣真是美食天堂~^^

    emilysha 於 2013/01/25 16:41 回覆

  • countrysteak
  • 感覺好寬敞~道道精緻~~謝謝分享~~
  • 那裡!也謝謝你的賞文喔~

    emilysha 於 2013/02/26 18:12 回覆

  • masaharuwu
  • 推+讚
    這間我超想吃的
    每道料理都好精緻喔~~
    希望我家金主趕快加薪我才有得吃XD
    是說我以前也有吃過黑鮪魚的生魚片
    真的是超正點的啦XD
  • 這家很適合節日慶祝,而且吃一堆也不太有負擔
    是偶而放縱吃大餐時的好選擇唷
    小菲你客氣了 特別有福氣之人一定有口福的^^
    謝謝小菲推文^^

    emilysha 於 2013/03/01 14:58 回覆

  • 小汀
  • 很棒的分享喔
    值得推薦給朋友們知道
  • 帥達陸
  • 我吃過!


    很贊#

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