今年運氣很不錯 過年時避開北部低溫 人移至台南曬太陽
等北部天氣回溫時 我們又北上歸隊 回基隆娘家團圓
一直面對可愛的晴天 是我們幸運的帶陽光南北遊嗎？
呵呵~(太臭美了)
聽說初二以前基隆一直是濕濕冷冷的
難得遇上好天氣讓今年春節返鄉留下舒服美好的回憶
基隆的家族聚餐一般是選擇這幾間在輪流變換
長榮桂冠彭園、北都大飯店、基隆港海鮮餐廳 或 豪鼎飯店
(基隆飯店不多 過年過節都是要提早預約 尤其是基隆港要前2個月喔)
除夕年夜飯 兄嫂弟媳們已在長榮桂冠彭園團聚過了(長榮離家最近)
今年初二回娘家就換個口味 選擇在豪鼎飯店快樂打牙祭吧！
以湘菜、粵菜料理為主的豪鼎飯店
其實菜單內容和彭園大同小異
好不好吃？就各憑師傅每道料理的功夫實不實在了
因為豪鼎定位為「飯店」又以舉辦大型婚宴為主營業項目
加上之前重新改裝過 這次臨現場果然不同凡響比以前更加氣派壯觀
金色圓型燈柱配上新春張燈結彩大紅燈籠 還有隨處可見的招財吉祥物
會讓貴客一臨3F宴客廳 就有滿滿喜氣上身的氣息~^^
有好長一段時間沒喝喜酒囉 你們說像不像是在辦「喜宴」 哈
難得因為我們人數少(才5位)所以可以和大夥一同喝春酒 好熱鬧喔
去年因為老弟出國玩 還有小姪子們留下湊熱鬧
今年就和一堆同時回娘家的女兒們 一同回門同樂也很嗨啦
右上 是另一規模較小但非常高雅的宴客會場
右下 是我們那天用餐的座位 每桌都有結上汽球和姓名非常可愛好找
我們只有5位 其中老媽還是全素的茹素者(只有4人吃葷)
所以業者是以全桌拆半來賣 就是把定價一萬初的全餐減半來作
當然每桌價格也就跟著減半 很適合一般小家庭來享用
之前也詢問過北都飯店 但他們就無法將十人桌拆半而作罷
這次的食記內容菜單不小心給遺忘在餐桌上忘了帶回
所以詳細菜名和定價僅供參考 不清楚的地方還請大家上官網查詢^^"
老媽的全素套餐/ 約5百左右的樣子+10%
這是老媽特愛的一道奶燉開陽白菜
不是用普通白菜 而是用進口小嫩白菜燉煮的(超市有賣)
葉菜口感較細滑 最主要是老媽作不出人家那種奶燉椰香滋味^^
若Emily來作是會用「北海道奶塊」來作開陽白菜這道菜
但是那味道和豪鼎這料理還是相差蠻多的 不知主廚又多加了什麼料？
總之 吃過那麼多家素食套餐 老媽很愛這家的手藝就是啦
再來就是我們的統一葷食桌菜
(過年都是賣相同整套桌菜 想換其它菜色都不行呢><)
中式餐點的第一道菜色通常是 「涼拌大拼盤」我們的也不例外
因為菜單忘了帶回 就叫它「五福臨門」大拼盤吧 (呵~是真的蠻大一盤的)
其中的「紹興醉蝦」還蠻夠味好吃的
原盅雞汁干貝(很像佛跳牆料理)
一人一盅 淋上點酸醋風味更佳~還算料多實在
燴炒三鮮的花枝、蹄筋料理
很愛吃花枝家族 這道我特愛^^
蒜泥大蝦湘粉
這道去年在彭園也同樣吃過
蝦子都蠻新鮮好吃的 海鮮產地基隆嘛
但感覺是彭園的擺盤和調味略勝一籌的樣子:p
左宗棠雞和酥炸蝦餅雙拼
厚實蝦餅非常酥脆好吃
但老姊常吃彭園則認為這裡的雞塊稍弱了些
誤很大的「清蒸海上鮮」
頭先上菜時被大家誤以為是大白鯧魚的海上鮮
在尚未播開蔥薑之前接受大夥的讚嘆 「哇~好有誠意喔 賺到了」
過年白鯧魚價飆很貴 餐廳竟然肯如此大手筆好讚喔
結果.....播開一堆蔥蒜後 嗜吃魚類的老爸就說這不是鯧魚啦
好像是大隻的「柑仔魚」啦 頓時失望了一下
說實在的雖然鯧魚較貴無腥 但是柑仔魚其實吃起來肉質也挺不錯的
我很愛的清燉子排湯 湯頭非常清甜好喝
油膩似乎全被處理過了 肉塊也軟爛適中 好吃！
蒸芋頭糕
飯店特別招待的過年年糕(甜粿)
芋頭西米露
網友特別推薦的甜品
感覺豪鼎飯店作芋頭料理都蠻拿手好吃
西米露喝起來順口咕溜不甜膩 ~
蓬萊鮮水果
飯後至其它空間逛逛
發現成就幸福事業的行業都特別美麗夢幻
還有 喜事不一定要穿大紅色禮服
瞧~右邊那套紫黑色也頗俱特色的不是嗎？
平日可來用餐的簡單舒適雅座
用餐後至電梯門口還有一對抱著「財源廣進」金元寶的財神爺來祝福
看到每位來賓都被逗得笑不攏嘴 順便都會摸一把或拉著一同照相沾喜氣^^
隨著過年歡喜音樂中 我們家也在溫馨熱鬧中享受滿足愉快的一餐
以我們5位用餐 其中一人全素 上菜分量以六人份計
「年菜花費」約近5千來說 C/P值還算蠻高的
這次沒有踩雷菜色 料理處理也水準以上 有幾會應該還會再光顧吧
P.S.親人聚餐照片請點 (密碼：a+手機末六碼)
豪鼎飯店官網 (台北、基隆 共三間)
總店
台北縣新店市北新路三段205號
02-8919-9999
中興店
台北縣新店市中興路三段5號1樓
02-89199999
基隆店
基隆市東明路117號3樓
02-24651314
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